玛格丽格披萨（意大利玛格丽特披萨是最简单美味保持原味的一款披萨！）

说起意大利最有名的美食就是披萨了，意大利到处都是披萨店。由于披萨非常美味，所以披萨是意大利人每天必吃的食物。

披萨的品种有很多，但是我还是最喜欢吃玛格丽特披萨。现在分享这款直径为28厘米的，可以做两个披萨的配方！

主料：

面粉500克

水300毫升

橄榄油35克

盐10克

新鲜酵母5克

配料：

番茄酱500克

奶酪400克

盐1小调羹

橄榄油适量

玛格丽特披萨的制作流程

第一，开始制作基本的面团。

1、将室温下的水倒入一个碗中，加入一块新鲜酵母，然后用勺子将其完全溶解。

2、在一个容器中倒入500克面粉，加入约一半150毫升的水，加入融化的酵母液体，边加边搅拌，再加入10克盐和剩余的150毫升水，加几滴橄榄油，边倒边搅拌至絮状。

3、将絮状的面团转移到案板上揉搓，揉搓至表面光滑，不粘手且有弹性为止。

4、将做好的面团揉成圆球形，放入一个碗中，盖上保鲜膜发酵，面团至少需要2个小时才能发酵两倍大。

5、发酵好的面团，拿出来切成相同大小的两份，放在烤盘里，用保鲜膜或布覆盖，静置半小时。

二、准备配料

1、将做披萨用的奶酪切成小丁

2、将番茄酱倒入另一个碗中，并加一小调羹的盐、适量橄榄油，搅拌均匀。

三、拿出一个圆形面团，用手轻轻按压成圆形直径28厘米的面皮，然后移至28厘米直径的圆形烤盘中。

四、均匀撒上一半的准备好的番茄酱料，再均匀撒上一半的披萨专用奶酪。

五、250°C的预热烤箱中，上下火烘烤15分钟左右，就可以拿出来开吃啦！

小贴士：

如果您喜欢在矩形烤盘中烤披萨，则无需将面团分成两个面团，第一次发酵后，将其直接铺在矩形烤盘中，等待15-20分钟，然后调味并烹饪！ 有必要延长烹饪时间，大概需要25分钟左右，直到您的披萨变成金黄色为止。

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发布日期：2025-01-28 11:14:46

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